Unsere Geschichte

Das Gebäude der Belga Söröző in Debrecen stand schon immer im Dienst der Gäste. Ende des 19. Jahrhunderts diente es als Gasthaus, die Zimmer lagen im Obergeschoss. Es kam vor, dass das Posta Étterem in der Széchenyi utca wegen voller Auslastung keine weiteren Gäste aufnehmen konnte, sodass die Ankommenden in das Gasthaus in der Piac utca verwiesen wurden.

Anfang des 20. Jahrhunderts mietete sogar Gyula Krúdy im Obergeschoss ein Büro, als er für die Zeitung Debreceni Ellenőr schrieb. Ab Mitte der 1930er Jahre übernahm Sándor Pál den Betrieb des Gebäudes; er schloss einen Vertrag mit der ersten ungarischen Brauerei, Dreher, und benannte den Ort in Pál Söröző um. Der Gartenbereich des Restaurants erfreute sich schon damals großer Beliebtheit, ebenso wie die hervorragenden Speisen, für die die Frau von Herrn Pál, die Leiterin der Küche, Anerkennung erhielt. Im Kellergeschoss spielten damals noch die Weine die Hauptrolle, wo der Kellermeister und der Winzergehilfe den aromatischen Rebensaft fachkundig pflegten.

Zu den Gästen des Pál Söröző zählten Debrecener Bürger, Beamte, Offiziere und Lehrer, es galt also als ein wirklich angesehenes Gasthaus. Nach der Verstaatlichung ging das Betriebsrecht an das Gaststättenunternehmen des Komitats Hajdú-Bihar über, und das einstige Pál Söröző wurde fortan unter dem Namen Szabadság Étterem weitergeführt.

Täglich wurde hier im Menüsystem für sechs- bis achthundert Menschen gekocht, und während die Kantine im Obergeschoss untergebracht war, fand im Erdgeschoss natürlich auch eine A-la-carte-Bewirtung statt. Es war ein beliebtes, angesehenes Restaurant und zählte, neben dem Arany Bika und dem Hungária Étterem, zu den drei renommiertesten Gaststätten der Innenstadt.

Zu dieser Zeit sorgte bereits Live-Musik für Unterhaltung: Während im Erdgeschoss eine Zigeunerkapelle spielte, erklang im Obergeschoss Tanzmusik. Freitags und samstags war es in der Regel ausverkauft, und an Sonntagvormittagen erklang die „Sonntags-Biermusik“, während der zum Bier vergünstigt, mitunter sogar kostenlos Pogatschen oder Lángos (ungarisches Fladenbrot) angeboten wurden. In dieser Zeit kamen sehr viele Reisegruppen mit dem Bus nach Debrecen, die als Ort für ihr Mittagessen meist das Szabadság Étterem wählten.

Danach wechselten die Betreiber des Gebäudes innerhalb kurzer Zeit mehrfach. Einer der Pächter taufte es auf den Namen Krúdy Étterem, das jedoch leider nur kurze Zeit bestehen konnte. Das Gebäude war bis dahin in einen so schlechten Zustand geraten, dass es etwa anderthalb bis zwei Jahre lang völlig leer stand.

Am 21. August 2001 wurde das Gebäude schließlich zum bis heute bekannten Belga Étterem és Söröző. Die Vision, erneut wie in alten Zeiten zum Mittelpunkt der Debrecener Gastronomie und des gesellschaftlichen Lebens zu werden, ist Wirklichkeit geworden: Heute empfängt es seine Gäste mit einer einzigartig breiten Auswahl belgischer Biere, besonderen Speisen und einem im Sommer wie im Winter überdachten Gartenbereich. Das untere Geschoss des Restaurants besteht aus mehreren kleineren und größeren Räumen und ist damit der perfekte Ort für ein Bier unter Freunden, ein trautes Rendezvous oder jeden festlichen Anlass. Im oberen Geschoss empfängt die Belga Boutique Panzió die Gäste mit 9 besonderen, eleganten und komfortablen Zimmern.